Sữa gạo lứt nếp cẩm

Sữa gạo lứt nếp cẩm

• Gạo lứt vốn được xem như là thần dược của chị em phụ nữ, nó không chỉ có ích trong việc làm giảm mỡ bụng mà còn xây dựng và làm săn chắc các mô ở ngực, được xem như nguồn cung cấp tinh bột dồi dào càng ăn lại càng thon thả.  Bên cạnh đó, chúng giúp ngăn ngừa và phòng tránh bệnh ung thư vú.
• Gạo nếp cẩm rất tốt cho máu huyết và tim mạch có tác dụng hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim,..

Nguyên liệu:

1. 50g gạo lứt
2. 50g gạo nếp cẩm
3. Vài hạt muối
4. 1 lít nước lọc
5. Rổ hai đáy ngâm hạt
6. Máy xay sinh tố
7. Âu đựng sữa
8. Rây lọc/ Túi lọc sữa
9. Chai thủy tinh
10. Nồi nấu sữa

Cách làm:

Ngâm hạt

1. Bạn cần cho gạo vào đãi sạch sạn và trấu. Sau đó cho nước vào vo sạch gạo lứt và gạo nếp cẩm
2. Nên ngâm gạo lứt với gạo nếp cẩm trong rổ hai đáy dung để ngâm hạt với nước tinh khiết và vài hạt muối trong tối thiểu 24h. Nếu bạn ngâm đến khi hạt gạo nảy mầm là tốt nhất
3. Bạn cần thay nước cho hạt, cách 2-3 tiếng thay nước một lần. Nếu bạn quên thay nước ngâm, nước sủi bọt thì nên đổ đi và làm lại từ đầu nhé. Vì khi đó hạt đã bị hỏng.
4. Nhớ đổ bỏ phần nước ngâm hạt trước khi xay

Đun hạt

1. Rửa sạch hỗn hợp gạo đã ngâm
2. Sau đó cho hỗn hợp gạo vào nồi với 1000ml nước, ninh gạo nhừ với lửa nhỏ
3. Khi thấy hạt gạo đã nở bạn có thể tắt bếp

Xay hạt

1. Chuẩn bị máy xay sinh tố đã được rửa sạch tiệt trùng bằng nước sôi
2. Cho gạo lứt đã nấu chin nhừ vào máy xay xay thật nhuyễn mịn

Lọc sữa

1. Chuẩn bị rây lọc/ túi lọc, và âu đựng sữa đã được tiệt trùng
2. Trút sữa gao lứt đã xay vào rây lọc/ túi lọc chắt lấy sữa
3. Vậy là bạn có thể thưởng thức được rồi

Bảo quản

Đóng trong chai thủy tinh, bảo quản ngăn mát tủ lạnh